Jakie są zalety stosowania Diety Kwaśniewskiego?

Zalety opisane w książkach dr Kwaśniewskiego podkreślają istotny wpływ spożywanych produktów na funkcjonowanie organizmu. W żywieniu optymalnym dostarczane są dwa podstawowe składniki: białko zwierzęce służące do budowy tkanek i odbudowy uszkodzeń organizmu oraz wysokowartościowy biologicznie tłuszcz, który daje energię.

Te dwa składniki mają zagwarantować zdrowie i mają być lekarstwem na każdą dolegliwość. Na podstawie tej diety ludzie otyli mają schudnąć, natomiast niedożywieni, przybrać prawidłową masę ciała. Wszystko to za sprawą funkcjonowania organizmu samego w sobie – nadmiar własnego tłuszczu spala w procesie przemiany materii, a w przypadku wychudzenia powoduje rozbudowę tkanki mięśniowej.

Jako drugą zaletę często wymienia się dostępność i cenę produktów. Te dwa czynniki wpływają na to, że dieta jest tania, a składniki są powszechnie dostępne. Ponadto, przy zachowaniu odpowiednich proporcji żywieniowych, nic się „nie marnuje” – nie zachodzą niepotrzebne procesy metaboliczne,  które powodują utratę energii. 

Zapotrzebowanie organizmu na główne składniki jest zaspokojone, a kuracjusz przestaje chorować, je mniej i jest dobrze odżywiony. Kolejną zaletą jest optymalne i stosunkowo łatwe żywienie i przygotowanie posiłków.  Zaleca się spożywanie minimum 4 jaj kurzych na dobę (głównie żółtka), należy unikać fruktozy, a za najlepsze węglowodany uważać skrobię. 

Ważne jest, żeby zasiadać do posiłku, gdy zaczynamy być głodni, ale kończyć natychmiast, gdy pojawi się uczucie sytości. Mimo, że jest to dieta, która skupia się na spożywaniu produktów tłustych i dostarcza organizmowi nawet do 3000-4000 kcal dziennie, nie należy się przejadać! Należy także wyeliminować rośliny strączkowe, nasiona i wszystkie produkty zbożowe.

Jak podają źródła, dieta optymalna jest stosowana u dzieci z epilepsją, jak również prowadzone są badania wpływu diety na inne schorzenia.

Jakie są wady stosowania Diety Kwaśniewskiego?

Brzmi pięknie? Można jeść dużo tłustego mięsa i omijać szerokim łukiem znienawidzone „zielone”, ale należy pamiętać, że każda dieta, tak samo i Dieta Kwaśniewskiego posiada wady, którym należy się przyjrzeć. Mimo tego, co mówi sam autor, Dieta Kwaśniewskiego może być przyczyną powstawania miażdżycy i hipercholesterolemii, które powodują poważne problemy zdrowotne, a konsekwencji mogą doprowadzić do śmierci. Stosowanie diety może także doprowadzić do zwiększenia odporności na insulinę, zapalenia trzustki, kamicy nerkowej czy też do zaburzeń w funkcjonowaniu wątroby i hipoglikemii.

To niestety nie koniec skutków niepożądanych. Do wad należy także zaliczyć możliwość rozwoju raka jelita grubego i silnych zaparć spowodowanych niskim spożyciem błonnika pokarmowego.Należy się również liczyć z tym, że w razie nieprzestrzegania zaleceń diety można uzyskać efekt odwrotny do zamierzonego. Częstym powikłaniem okazuję się być zakwaszenie organizmu i niedobory minerałów i witamin spowodowane zmniejszonym spożywaniem warzyw i owoców. 

Jakie produkty można spożywać?

Do zalecanych produktów należy zaliczyć wspominane już wielokrotnie jaja, każde mięso i to najlepiej tłuste. Przykładem najbardziej polecanych produktów  są: mięso wieprzowe, podroby, tłuste rosoły, galarety, czy chrząstki. Inne mięsa to drób czy też wszelkie rodzaje wędlin, w tym pasztety oraz ryby i konserwy rybne. Gorąco polecane są również wszystkie rodzaje serów, a ponadto dużo tłuszczy jak masło, majonez, smalec czy słonina.

Mleko i przetwory mleczne należy spożywać w ilości do pół litra dziennie, a także wypijać napoje bez dodatku cukru. Należy spożywać duże ilości wody mineralnej, aby  wspomóc funkcjonowanie nerek i zapobiec zakwaszeniu organizmu. Do produktów dopuszczalnych zaliczyć należy: 1 ziemniak i to najlepiej pod postacią frytek, jarzyny i grzyby, ale w ilości nie przekraczającej 300 g na dobę.

Można spożywać owoce, ale polecane Są te mało słodkie jak np. porzeczki. Przyprawy można używać w dowolnej ilości, pamiętając o tym, że nie mogą one zawierać cukru. Sól jest dopuszczona w małych ilościach, ale należy dążyć do jej całkowitego wyeliminowania.

Jakie produkty są zabronione?

Istnieje cała gama produktów, które należy wyeliminować z codziennego żywienia, aby Dieta Kwaśniewskiego okazała się być skuteczna. Należą do nich przede wszystkim: cukier, wszelkiego rodzaju słodycze i słodziki, w tym także miód. Jak wspomniano powyżej, produkty zbożowe i strączkowe są zakazane.

Należy więc wystrzegać się pieczywa, ryżu, kasz, makaronów, klusków, grochu czy fasoli. Nie można również cieszyć się smakiem ciast i niektórych owoców, zarówno świeżych jak i suszonych. Należą do nich głównie agrest, truskawki, cytrusy i przetwory owocowe.

To zaledwie kilka propozycji, ale jak wyraźnie widać stosując dietę Kwaśniewskiego jemy mięsnie i tłusto, czego nie da się ukryć. Jest wielu zwolenników diety, szczególnie wśród miłośników mięs wszelakich, ale głosy przeciwników również nie milkną. Zanim zdecydujecie się na stosowanie diety, zapoznajcie się dokładnie z dostępną literaturą, a w razie jakichkolwiek zastrzeżeń lub pytań, skonsultujcie się z lekarzem dietetykiem, który z całą pewnością rozwieje lub potwierdzi Wasze wątpliwości.

 

A jakie jest Wasze zdanie? Stosujecie dietę? Z jakim skutkiem? Nie zapomnijcie podzielić się z nami Waszym doświadczeniem w komentarzu! Wasze pomysły i przepisy kulinarne, także z chęcią opublikujemy, żeby dieta nie była nudna, a cieszyła  różnorodnością i smakiem.